A Universidade de Caxias do Sul iniciou suas atividades em Farroupilha - no endereço da rua 13 de Maio, 275 - no segundo semestre de 1993, com o curso de Administração, habilitação em Comércio Exterior, que teve sua aula inaugural no dia 11 de agosto de 1993.

     Em 1997, o Núcleo passou a funcionar em suas próprias instalações na rodovia dos Romeiros 567. Na época funcionavam no NUFAR os cursos de Administração com habilitação em Comércio Exterior, Estudos Sociais (férias) e Tecnologia em Processamento de Dados. No 1º semestre de 1997 foi oferecido o curso de Ciências Contábeis e em julho de 1997 teve início o curso de Licenciatura em História (férias).

     Adaptado para melhor atender às atividades de ensino, pesquisa e extensão, o prédio que abriga o NUFAR tem 5.876,15 m2 de área construída, inserida em um terreno de 12.662,15 m2. Além das 21 salas de aula, o Núcleo possui uma biblioteca setorial, ligada ao Sistema Integrado de Bibliotecas da UCS, com aproximadamente 35.412 volumes que abrangem as mais diversas áreas do conhecimento, três laboratórios de informática, e um auditório de 400 lugares equipado com os recursos de audiovisual.