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Núcleo de Pesquisa - Turismo: Desenvolvimento Humano e Social, Linguagem e Processos Educacionais




Dissertações Concluídas

As dissertações do Mestrado em Turismo, defendidas após janeiro de 2006, estão cadastradas na Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade de Caxias do Sul, com seus textos completos.

2011

Título: Práticas ambientais na seleção, no planejamento e na comercialização do ecoturismo: informações de agências de ecoturismo do Rio Grande do Sul
Autor: Álvaro Luis de Melo Machado

Título: Grupo gestor do turismo rural do Rio Grande do Sul: um estudo sob a ótica de redes colaborativas e do capital social
Autor: Isabel Angelica de Andrade Bock



2009

Título: Turnover na hotelaria: estudo de caso da rotatividade de funcionários de uma rede hoteleira de Curitiba (PR)
Autor: Leslie Vieira Bühler

Título: Turismo de aventura e a deficiência visual
Autor: Denise Holleben

Título: Hotelaria hospitalar : um estudo sobre a gestão da qualidade dos serviços
Autor: Nândri Cândida Strassburger

Título: Turismo de saúde: um estudo comparativo
Autor: Paula Cristina Nora

Título: A visão da população de Mostardas e Tavares - RS sobre a contribuição do turismo no Parque Nacional da Lagoa do Peixe ao desenvolvimento local
Autor: Paulo Roberto Teixeira

Título: Festiqueijo : cultura, lazer e turismo
Autor: Melissa Baccon

Título: Patrimônio imaterial e turismo: a cultura gastronômica do agnolini
Autor: Franciele Bandeira Figueiredo

Título: Laguna como destino turístico: o pensar dos residentes
Autor: Sandra Dall'Agnol


2008

Título: Avaliação do Rodeio Crioulo Internacional de Vacaria/RS: uma contribuição dos participantes para a formulação de estratégias
Autor: Elcio Dalla Santa Almeida

Título: A metodologia de projeto no ensino superior de turismo: uma alternativa para o desenvolvimento de comportamentos e habilidades empreendedoras
Autor: Pablo Guilherme Espíndola

Título: Hospitalidade sob o olhar do hóspede nos espaços do hotel
Autor: Inês Machado Przybylski

Título: A geração de resíduos sólidos no festival gastronômico de Carlos Barbosa : o Festiqueijo
Autor: Carlos Henrique Cardona Néry

Título: Cidade e turismo: o imaginário de Nova York na Revista Viagem e Turismo
Autor: Milena Berthier Bandeira

Título: Responsabilidade de hóspedes em relação à variável ambiental: estudo de caso de dois meios de hospedagem
Autor: Thiago José Costa Alves

Título: Turismo, emprego e renda: o caso da cidade histórica de Tiradentes-MG
Autor: Gilmar Teixeira da Silveira

Título: Vamos cirandar; políticas públicas de turismo e cultura popular: festivais de ciranda em Pernambuco 1960-1980
Autor: Tamisa Ramos Vicente

Título: A paisagem na Rota Enoturística Vale dos Vinhedos (RS), na perspectiva do visitante
Autor: Joice Lavandoski

Título: Hotelaria hospitalar: um estudo de caso no Hospital Divina Providência
Autor: Gilberto Dias da Rosa Junior

Título: Gestão de evento turístico: um estudo organizacional sobre a Festa Nacional do Peixe
Autor: Bianca Pugen

Título: A reconstrução da etnicidade na arena turística: o caso do roteiro de turismo rural cultural Caminhos de Pedra - Bento Gonçalves - RS
Autor: Rita Lourdes Michelin

Título: Mediações culturais e a experiência turística no espaço urbano: formalidades do olhar turístico sobre a cidade de Buenos Aires
Autor: Priscila Gayer


2007

Título: Estado e turismo: políticas públicas e enoturismo no Vale dos Vinhedos
Autor: Hernanda Tonini

Título: Economia do turismo no Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves - RS - 1990 a 2005
Autor: Cláudia Brazil Marques

Título: Contribuição das atividades turísticas na manutenção sócio-ambiental e econômica de reservas particulares do patrimônio natural: estudo de caso da RPPN Lote Cristalino
Autor: Vanessa Fernandes Welter

Título: As viagens e o turismo pelas lentes do deficiente físico praticante de esporte adaptado: um estudo de caso
Autor: Renata Ramos Goulart

Título: Os desafios metodológicos para uma abordagem científica do turismo: o inventário turístico
Autor: Débora Beron Pinto

Título: O turismo pelas lentes do idoso asilado: um estudo no Asilo Padre Cacique/Porto Alegre-RS
Autor: Luciana Raquel Babinski

Título: Enoturismo no Brasil: um estudo comparativo entre as regiões vinícolas do Vale dos Vinhedos (RS) e do Vale do São Francisco (BA/PE)
Autor: Talise Valduga Zanini

Título: ENTRAI - Encontro das Tradições Italianas : festa popular : patrimônio cultural, lazer e turismo
Autor: Mauro Amancio da Silva

Título: Formação superior em turismo da UNIFOR (CE): proposta, realidade e reflexos
Autor: Karol Monteiro Mota

Título: Dialética da hospitalidade: caminhos para a humanização
Autor: Renata Soares Plentz

Título: Desmitificando um modelo de desenvolvimento: a formação da sociedade do turismo na periferia do capitalismo
Autor: Manoela Carrillo Valduga

Título: A variável ambiental no planejamento de eventos turísticos: estudo de caso da Festa Nacional da Uva - RS
Autor: Gisele Silva Pereira

Título: As representações sociais sobre o patrimônio histórico-cultural e a folheteria turística de Rio Pardo (RS): um estudo exploratório
Autor: Claudiana Y Castro

Título: O uso turístico dos reservatórios de hidrelétricas: estudo dos terminais turísticos no Lago de Itaipu, Paraná, Brasil
Autor: Iara Pertille

Título: Ações ambientais em meios de hospedagem da Região Uva e Vinho da serra gaúcha - RS
Autor: Roberto do Nascimento e Silva

Título: O processo de desenvolvimento do enoturismo no Vale dos Vinhedos
Autor: Vander Valduga


2006

Título: A gestão da hospitalidade sob a perspectiva da humanização dos hospitais: um estudo de caso
Autor: Cinthia Fusquine Verbist

Título: A prática do turismo de natureza em hotéis de selva do estado do Amazonas e sua relação com as ações estratégicas da política nacional de ecoturismo
Autor: Maria Adriana Sena Bezerra Teixeira

Título: Cursos superiores de turismo na economia do conhecimento - posicionamento estratégico de um curso de turismo do Rio Grande do Sul
Autor: Carolina Figueiró Degrazia

Título: Avaliação institucional e formação superior em turismo: significados para a requalificação do bacharelado em turismo da UNIFRA, Santa Maria (RS)
Autor: Eliane Martins Coelho

Título: A importância dos serviços de alimentação junto aos meios de hospedagem gaúchos - estudo de caso de hotéis na cidade de Porto Alegre
Autor: Charles Grazziotin Silva

Título: Passeio de trem Maria-Fumaça: os diferentes olhares
Autor: Valdete Elza Spindler Debenetti

Título: Relação jurídica entre agências de turismo e turistas-consumidores (problemas e conflitos em Porto Alegre/RS)
Autor: Andrea Monlleo Martins da Silva

Título: Percepção ambiental dos gestores de meios de hospedagem: estudo de caso em Caxias do Sul-RS
Autor: Patricia Flores Ferrari

Título: Significados da prática do turismo para portadores de esclerose múltipla em seu tempo de lazer
Autor: Heloisa Santini

Título: Situações de saneamento ambiental do turismo no espaço rural: estudo do caso da Rota Germânica
Autor: Juliana Rose Jasper

Título: Gestão mercadológica de destinos turísticos urbanos periféricos: a cidade de Porto Alegre
Autor: Vânia Oliveira Antunes

Título: Ecoturismo em reservas particulares do patrimônio natural e seu papel na conservação dos ecossistemas brasileiros
Autor: Laura Rudzewicz

Título: Hospitalidade: um estudo de caso do Hospital UNIMED Nordeste RS
Autor: Mariana Fasolo Quevedo

Título: Medida de expectativa de auto-eficácia para o turismo de lazer: desenvolvimento, confiabilidade e validade de construto
Autor: Andréa Gerhardt da Rosa

Título: Sistemas de avaliação e produto turístico: um estudo exploratório-descritivo nas operadoras turísticas do município de Porto Alegre
Autor: Gabriela Tavolara

Título: A contabilidade ambiental como instrumento de gestão turística: o caso da hotelaria de Caxias do Sul
Autor: Maria Mônica Pereira Genta

Título: Processos socioculturais do turismo na localidade receptora: o olhar de residentes sobre os visitantes na Ilha da Pintada Porto Alegre/RS
Autor: Ivone dos Passos Maio

Título: O turismo como agente de desenvolvimento social e a comunidade Gurani nas ruínas jesuíticas de São Miguel das Missões
Autor: Elza Maria Guerreiro Marcon

Título: A educação patrimonial e o turismo: o caso da aula no Museu do Museu Municipal de Caxias do Sul - RS
Autor: Fabiana de Lima Sales



Titulo: Desenvolvimento Turístico: Análise das Condições Legais Existentes para a Gestão do Turismo Sustentável pelas Administrações Municipais: O Caso de Bento Gonçalves - RS
Autor: Michel Bregolin

Título: Educação para o Turismo: O Programa Educando para o Turismo na Cidade de Canela/RS
Autor: Silvana Gutierrez Castelli

Título: Festa da Colônia de Gramado (1985-2004): Evolução Histórica e Atração Turística
Autor: Luciane Bradacz

Título: Interdisciplinaridade no ensino superior em Turismo: percepção de docentes e discentes do Curso de Bacharelado em Turismo da UNIFRA - Santa Maria (RS)
Autor: Franciane Maria Ramos Dias

Título: Turismo Arqueológico: Diagnóstico em Sítios Terrestres e Subaquáticos no Estado de São Paulo.
Autor: Fabiana Manzato

Título: A distribuição espacial da infra-estrutura turística no perímetro urbano do município de Canela-RS e sua influência sobre os habitantes locais
Autor: Luiz Fernando Roscoche

Título: Expectativa e Percepção da Qualidade dos Serviços de Hotelaria: Um Estudo de Caso em Quatro Hotéis na Cidade de Gramado - RS
Autor: Roberta Schroder Lopes

Título: Características e Competências do Guia de Turismo Regional do Rio Grande do Sul
Autor: Sabrina Gomes Dias

Título: A Viabilidade Turística das Fortificações Militares de Pernambuco
Autor: Roberta Cajaseiras de Carvalho

Título: Possibilidades e Limitações do Turismo Étnico: A Presença Árabe em Foz do Iguaçu
Autor: Poliana Fabíula Cardozo

Título: A Composição do Gasto Turístico nos Municípios de Canela e Gramado – Rio Grande do Sul/RS
Autor: Caroline Ciliane Ceretta


2004

Título: Representações Sociais do Turismo - Estudo Exploratório junto à Comunidade Local de Pelotas, Rio Grande do Sul
Autor: Dalila Rosa Hallal

Título: A Hotelaria em Pelotas e sua Relação com o Desenvolvimento da Região: 1843 a 1928
Autor: Dalila Müller

Título: A Percepção dos Consumidores de Turismo sobre o Produto Turístico da Cidade de Pelotas/RS
Autor: Urania Pereira Sperling

Título: Turismo e Interpretação do Patrimônio Cultural - São Miguel das Missões - Rio Grande do Sul - Brasil
Autor: Ana Solange Biesek

Título: Turismo de Aventura: Motivações e Significados
Autor: Tissiane Schmidt Dolci

Título: Planejamento Municipal do Turismo para o Desenvolvimento (sustentável): Um Estudo de Caso
Autor: Ivane Maria Remus Fávero

Título: A Qualificação dos Recursos Humanos da Rede Hoteleira e sua Relação com a Satisfação dos Clientes
Autor: Cléo Antonio Diehl Moraes

Título: Segurança & Turismo: Percepções quanto ao Aspecto “Segurança” de um Destino Turístico, como Forma de Mantê-lo Atrativo e Competitivo
Autor: Gelso Guimarães Gollo

Título: Estratégias Empresariais na Hotelaria: Estudos sobre Ações Estratégicas e o Estabelecimento de Vantagens Competitvas na Hotelaria de Médio Porte da Cidade de Porto Alegre
Autor: Roslaine Kovalczuk de Oliveira Garcia

Título: O Turismo no Espaço Rural: Delimitando Tendências
Autor: Rodrigo Barriquello Pinto

Título: Expansão Urbana e Gestão Turística: Políticas e Práticas Públicas no Município de Canela entre 1988 e 2002
Autor: Norberto Hoffmann

Título: Empresa Aérea de Baixo Custo e Baixa Tarifa no Brasil: Contribuições de um Novo Modelo de Empresa Aérea para o Turismo Doméstico
Autor: Julio Segismundo Collares Alvares Pereira Lima

Título: A Pedra como Recurso Turístico: Estudo da Pedra Basalto na Região Uva e Vinho
Autora: Janete Rotta Antunes

Título: As Mudanças Socioculturais no Turismo Rural: o Caso de uma Pousada Familiar
Autora: Ana Maria Costa Beber


2003

Título: A Encenação Teatral em Museu Histórico como Fator de Compreensão da Identidade Cultural
Autora: Magali Helena de Quadros

Título: Levantamento da Gestão pela Qualidade Total nos Cinco Hotéis – Categoria Luxo – das Cidades de Canela e Gramado – RS
Autor: Marcelo Monsú

Título: Manejo de Resíduos Sólidos em Meios de Hospedagem: Seis Estabelecimentos
Autora: Patrícia Paula Possapp Cesa

Título: Geração de Resíduos Sólidos no Âmbito da Hotelaria – Um Estudo de Caso
Autor: Gilberto Bonatto

Título: O Turismo de Eventos em Caxias do Sul: A Influência dos Eventos de Lazer e dos Eventos de Negócios no Desenvolvimento do Turismo Local
Autor: Valmir Francisco dos Santos

Título: Os Gastos Públicos do Município de São Francisco de Paula na Promoção do Turismo e os Decorrentes Benefícios Econômicos e Sociais Obtidos em seu Território
Autor: José Carlos Volkmer

Título: O Papel da Comunicação Inter-Organizacional no Desenvolvimento do Cluster Turístico da Serra Gaúcha
Autora: Andrezza Michelon

Título: Desafios competitivos para o Setor de Agenciamento de Viagens da Região do Vale do Rio Pardo
Autora: Adriana Wilke Marques

Título A Construção da Imagem da Mulher Brasileira como Atrativo Turístico: Do Estereótipo à Corporificação
Autora: Rossana Faria Caetano

Título: A Contribuição dos Cartazes da Festa da Uva na Construção da Imagem Turística de Caxias do Sul
Autora: Alexandra Marcella Zottis

Título: Turismo e Patrimônio Cultural: Memória e identidade do Patrimônio tombado do Município de Antônio Prado
Autor: Fernando Roveda


2002

Título: Organização de Feiras de Negócios: um Modelo de Gestão para as Feiras de Negócios de Caxias do Sul
Autor: Edegar Luis Tomazzoni


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