Programa

8h – Abertura Jacqueline Schaurich dos Santos – Centro de Ciências da Saúde – UCS

8h30min – Gastronomia funcional
Nutricionista Joselaine Sturmer

9h10min – Mitos e verdades sobre alimentos geneticamente modificados – OGM Luciana Bavaresco Andrade Touguinha – Centro de Ciências Agrarias e Biológicas – UCS

9h50min – Intervalo

10h20min – Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica – TCAP: uma visão geral Nutricionista Cristiane Melere – UFRGS

11h – Biotecnologia X Biologia Molecular X Nutrição
Manuela Figueiró – UFRGS

11h40min – Gestão ambiental em UAN Nutricionista Janaina Venzke

12h20min – Intervalo

13h30min – Premiação dos pôsteres

14h – Estratégias de recuperação e hidratação pós-exercício
Nutricionista Claudia Schneider

14h40min – Exercício físico e calor – quando o benefício é maior que o risco Físico Otavio Bertoletti

15h20min – Intervalo

15h40min – Atuação de nutricionistas em escolinhas Nutricionista Camila Parenza

16h20min – Atuação da vigilância sanitária em escolas de educação infantil
Nutricionista Rochele Biasus