Módulo 1: FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO FUNCIONAL

• Introdução à Nutrição Funcional e Comportamento Alimentar
• Inglês Instrumental

Módulo 2: NUTRIÇÃO FUNCIONAL

• Digestão e Absorção de Nutrientes: Saúde Gastrintestinal (Fisiologia, Patologia, Disbiose, Probióticos, Detoxificação)
• Bioquímica de Macronutrientes
• Bioquímica de Micronutrientes
• Estresse Oxidativo e Nutrientes Antioxidantes - Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos
• Suplementação Nutricional na Prática Clínica

Módulo 3: COMPORTAMENTO ALIMENTAR

• Aspectos Psicossociais, Neuroendócrinos e Neuroquímicos Envolvidos no Comportamento Alimentar
• Terapia Cognitivo-Comportamental e a Psicologia do Comportamento Alimentar
• Habilidades de Comunicação - Entrevista Motivacional
• Intervenções e Psicoterapias Baseadas em Mindfulness e Compaixão
• Transtornos Alimentares e Obesidade
• Ferramentas de Intervenção do Comportamento Alimentar

Módulo 4: PATOLOGIAS

• Sistema Imune (Alergias, Hipersensibilidades Alimentares, Doenças Auto-Imunes)
• Doenças Endócrinas
• Doenças Cardiovasculares
• Doenças Renais e Hepáticas
• Doenças Reumáticas, Neurológicas e Câncer

Módulo 5: TÓPICOS ESPECIAIS

• Atuação em Nutrição
• Aconselhamento nos Diferentes Ciclos da Vida
• Nutrição e Estética
• Crononutrição
• Unidade Integradora: Práticas de Nutrição Clínica

            

        

Prof. Ms. Aline Cerbaro

Prof. Dr. Anize D.Von Frankenberg

Prof. Dr. Bruna Bellincanta Nicoletto Gehrke

Prof. Ms. Bruna Pontin

Prof. Dr. Carin Weirich Gallon

Prof. Dr. Carina de Araújo

Prof. Dr. Cátia dos Santos Branco

Prof. Es. Cezar Vicente Júnior

Prof. Dr. Elis Forcellini Pedrollo

Prof. Dr. Gabriela Port

Prof. Dr. Helen D'Avila

Prof. Dr. Heloísa Theodoro

Prof. Dr. Juliana Bernardi

Prof. Dr. Karen Mello de Mattos Margutti

Prof. Dr. Karina Giane Mendes

Prof. Ms. Keli Vicenzi

Prof. Ms. Liliana Portal-Weber

Prof. Dr. Marcelo Trombka

Prof. Ms. Natasha de Oliveira da Fonseca

Prof. Ms. Priscila Souza

Prof. Dr. Raquel de Melo Boff

Prof. Ms. Simone F. Tonding