Módulo 1: ANATOMIA, FISIOLOGIA E NUTRIÇÃO DE BOVINOS

• Anatomia e Fisiologia Digestiva
• Composição, Sistemas de Avaliação dos Alimentos e Exigências Nutricionais
• Alternativas Alimentares na Criação de Bovinos
• Balanceamento de Carboidratos, Proteínas e Fibra
• Lipídios, Vitaminas, Minerais e Aditivos
• Produção e Utilização de Alimentos Conservados
• Formulação de Dietas e Manejo Nutricional

Módulo 2: SOLO, PASTAGENS E PRODUÇÃO DE FORRAGENS

• Manejo do Solo, Estabelecimento, Adubação e Manejo de Pastagens
• Pastagens de Verão
• Pastagens de Inverno
• Integração Lavoura-Pecuária e Intensificação da Produção em Pastejo

Módulo 3: SANIDADE DE BOVINOS

• Doenças Metabólicas e Bacterianas
• Doenças Virais
• Imunologia e "Vacinologia"
• Doenças Parasitárias
• Doenças Tóxicas e Intoxicação por Plantas
• Micotoxinas e Micotoxicoses

Módulo 4: MELHORAMENTO GENÉTICO, BEM-ESTAR E QUALIDADE DA CARNE E LEITE

• Manejo Visando Sanidade da Glândula Mamária e Qualidade do Leite
• Recursos e Estratégias Visando a Qualidade da Carne
• Melhoramento Genético
• Bem-Estar e Instalações

Módulo 5: REPRODUÇÃO E BIOTECNOLOGIAS REPRODUTIVAS, ADMINISTRAÇÕES E GERENCIAMENTO EM PRODUÇÃO DE BOVINOS

• Fisiopatologia da Reprodução
• Biotécnicas da Reprodução em Bovinos de Corte
• Biotécnicas da Reprodução em Bovinos Leite
• Manejo Reprodutivo e Sanitário
• Administração e Gerenciamento

Módulo 6: TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

• Metodologia da Pesquisa
• Seminários
• Monografia