Promoção

Área do Conhecimento de Ciências da Vida

Coordenação

Cátia Chilanti Pinheiro Barata - UCS

Público-Alvo

Alunos do Curso de Medicina Veterinária, Médicos Veterinários que atuam na Área de Alimentos, auxiliares de Veterinários nos abatedouros e Empresas que realizam processamento de alimentos.

Objetivos

• Promover a atualização técnico-científica sobre os avanços e desafios na inspeção de produtos de origem animal, visando à segurança alimentar e à saúde pública
• Discutir práticas, legislações e inovações aplicadas à inspeção de produtos de origem animal, fortalecendo a atuação dos profissionais da área
• Integrar profissionais e estudantes para a troca de experiências e conhecimentos relacionados à inspeção e qualidade dos produtos de origem animal
• Capacitar participantes quanto às técnicas modernas e requisitos legais na inspeção de produtos de origem animal
• Estimular o desenvolvimento científico e profissional por meio do debate sobre a importância da inspeção na garantia da qualidade e inocuidade dos alimentos de origem animal

Carga Horária

8 horas - Válidas como atividades complementares.

Programação

• 8h - Credenciamento
• 8h30min - Competências e Desafios do Médico Veterinário no Serviço de Inspeção Municipal - Julia Grün Heinen - Médica Veterinária
• 9h30min - Laticínio de Pequeno Porte: como manter dentro da legalidade - Camila Beatriz Bonatto - Médica Veterinária e Mestra em Alimentos de Origem Animal
• 10h30min - Coffee-break
• 11h - Impactos do Bem Estar Animal na Qualidade da Carne Bovina - Anna Carolina de Souza - Agrônoma e Mestra em Ciências de Alimentos
• 12h - Intervalo
• 13h30min - Combate a Clandestinidade e o Papel do SVO - Willian Augusto Smiderle - Médico Veterinário e Mestre em Reprodução Animal
• 14h30min - Importância do Médico Veterinário Oficial em Abatedouros de Inspeção Estadual do RS - Giuliano Orlandi Suzin - Médico Veterinário e Mestrando em Zootecnia
• 15h40min - Sorteios
• 17h - Enceramento

Inscrições

As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas até o dia 25 de outubro de 2025. Vagas limitadas. Inscreva-se

Informações

Central de Atendimento - Telefone: (54) 3218-2145
extensao@ucs.br - Conheça a UCS - Endereço das Unidades Universitárias