Graduação é viabilizada em parceria com o Centro Empresarial de Flores da Cunha, município maior produtor de uva do Brasil

A Universidade de Caxias do Sul e o Centro Empresarial de Flores da Cunha realizaram nesta quinta-feira, 22 de janeiro, o lançamento oficial da 3ª edição do curso superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia. O evento ocorreu no auditório da entidade e reuniu autoridades, representantes do setor vitivinícola, docentes, alunos e egressos do curso e comunidade. As inscrições para a 3ª turma estão abertas, e as aulas começam no próximo mês – saiba aqui como ingressar.

Durante o evento, que teve a apresentação do Grupo de Cordas da UCS, a coordenadora do curso, Bruna Dachery, detalhou a estrutura da graduação, destacando a matriz curricular, a integração entre teoria e prática e a formação técnica voltada às demandas reais do setor vitivinícola. Na sequência, egressos e acadêmicos em formação compartilharam depoimentos sobre suas trajetórias, ressaltando a qualidade do ensino, a aplicabilidade do conhecimento e a contribuição direta da formação para o desenvolvimento profissional, reforçando o caráter transformador do curso.

Para o presidente do Centro Empresarial de Flores da Cunha, Elias Biondo, a consolidação da iniciativa representa um avanço estratégico para o município e o setor. “Este curso é fruto de uma construção coletiva e de uma visão de futuro. Investir em formação qualificada é fortalecer toda a cadeia produtiva da uva e do vinho e preparar a região para os desafios do mercado”, destacou.

O reitor da UCS, Gelson Leonardo Rech, ressaltou a relevância acadêmica e territorial da iniciativa. “Estamos falando de um curso com excelência reconhecida nacionalmente, inserido em um território de referência. A UCS cumpre seu papel ao conectar conhecimento, pesquisa e prática às demandas reais do setor vitivinícola”, afirmou.

Na avaliação do prefeito de Flores da Cunha, César Ulian, a iniciativa impacta o desenvolvimento local. “Flores da Cunha é a maior produtora de vinhos do Brasil em volume, e iniciativas como esta reforçam nosso protagonismo. Qualificar pessoas é garantir competitividade, sucessão familiar e desenvolvimento sustentável”, pontuou.

Consolidação

Criado em 2023 a partir do diálogo entre a UCS e o Centro Empresarial de Flores da Cunha, o curso nasceu com o objetivo de alinhar o ensino superior às vocações econômicas da região, conectando tradição e inovação. Com nota máxima (5) no MEC, a graduação já formou sua primeira turma, com 13 alunos, e atualmente conta com 21 acadêmicos na segunda edição. As atividades ocorrem na Escola de Gastronomia da UCS, em Flores da Cunha, e no Campus-Sede, integrando teoria e prática em ambientes acadêmicos e profissionais.

Fotos: Luizinho Bebber/Divulgação