Legenda

• (1) Turnos de Funcionamento: Manhã (M); Tarde (T); Vespertino (V); Noite (N). Código do Horário das Aulas.
• (2) Condição Legal - Ato Oficial: Autorizado (A); Reconhecimento por Tempo Determinado (RD); Renovação de Reconhecimento por Tempo Determinado (RRD); Diário Oficial da União (DOU).
• (3) Algumas disciplinas poderão acontecer em turnos diferentes dos indicados no quadro.
• (4) Depois de o estudante ter cursado e ser aprovado em todas as disciplinas do Currículo dos quatro primeiro semestres (1.600h), deverá optar pelo grau: Bacharelado ou Licenciatura.
• (5) Algumas disciplinas acontecerão na Escola de Gastronomia (Endereço: Av. Vindima, 1000 - Parque de Eventos Eloy Kunz - CEP: 95270-000 - Flores da Cunha/RS)
• (6) Curso oferecido em todos os Campi.
• (7) Curso novo - condicionado à formação de turma.