Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto

Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Mato Grosso, mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo e doutor em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria. Durante a graduação, foi bolsista da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (FAPEMAT), onde atuou em projetos de aproveitamento de resíduos da pesca para extração de óleo e de resíduos agroindustriais para obtenção de biossorventes. No mestrado, desenvolveu compósitos adsorventes à base de gelatina recuperada de resíduos de couro curtido ao cromo e nanotubos de carbono, aplicando- -os na remoção de contaminantes emergentes de soluções aquosas. Em sua tese de doutorado, utilizou o pré-tratamento por explosão a vapor em resíduos de pele bovina, demonstrando a possibilidade de extração de gelatina para aplicação em filmes e revestimentos. É revisor de mais de 20 periódicos nacionais e internacionais. Foi nomeado como Young Editorial Board Member do periódico Collagen and Leather (Springer) para o período 2025-2028. Na atividade docente, atuou como professor na Universidade do Estado de Mato Grosso, no curso de Engenharia de Alimentos da turma fora de sede, no Campus Lucas do Rio Verde/MT. Entre 2023 e 2025, foi professor substituto no Departamento de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal Catarinense (IFC), Campus Concórdia, onde lecionou nos cursos de bacharelado em Engenharia de Alimentos e Medicina Veterinária, além dos cursos técnicos em Alimentos e Agropecuária integrados ao Ensino Médio. É membro do Núcleo de Pesquisa Impacto da Pós-Graduação na Sociedade (NuPIS). Atualmente, é bolsista pós-doutorando no Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Sustentabilidade (PPGAS) da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (Uergs), atuando no projeto "Observa 2030 ? Observatório Gaúcho da Agenda 2030 da Uergs". Lattes: https://lattes.cnpq.br/5053497434546209